Allgäuer Emmentaler - mild

Milder, aber sehr geschmackvoller Allgäuer Emmentaler aus Rohmilch, ca. 50% Fett i.Tr.

Der Allgäuer Emmentaler aus der Sennerei Untermaiselstein ist ein richtiges Geschmackserlebnis und wird ausschließlich aus naturbelassener Milch hergestellt.

Seit über 100 Jahren bringen 11 Milchbauern zweimal täglich Ihre Kannen mit frischer Milch zur kleinen Dorfsennerei im Allgäuer Untermaiselstein. Auf traditionelle Art werden hier noch von den Sennern Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler hergestellt. Eine naturnahe Bewirtschaftung der Weiden und strenge Fütterungsvorschriften (kein Silogras, keine Masthilfemittel, keine tierischen oder zuckerhaltigen Futtermittel) sind die Bauern der Sennereigenossenschaft Untermaiselstein selbstverständlich und garantieren hochwertigen Rohmilchkäse!

Bei der Käseolympiade 2007 in Oberstdorf wurde der Bergkäse mit der Silbermedaille prämiert, der Allgäuer Emmentaler erhielt sogar Gold!