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Allgäuer Bergkäse Royal 15 Monate gereift 1 kg

Art.Nr.: l111030a
Sehr kräftiger und würziger Bergkäse der Extraklasse, ca. 50% Fett i.Tr. (Laktosefrei) Er bildet eine perfekte Grundlage für die warme und kalte Käseküche. Er schmeckt aber auch hervorragend zu einer gescheiten Allgäuer Brotzeit oder zu einem Glas kräftigem Rotwein.

Der Allgäuer Bergkäse Royal aus Lehern ist ein Hartkäse, der ausschließlich aus naturbelassener Milch hergestellt wird. Durch die 15 monatige Genussreife hebt sich der Bergkäse Royal nochmals deutlich in der Geschmacksintensität ab.

Zutaten: silagefreie Bergheumilch, Speisesalz, Naturlab

Allergene Stoffe: Milcheiweiß

Die Sennerei Lehern liegt im schönen Ostallgäu in Blickweite der Königschlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau. Ein wunderschönes Bergpanorama und grüne Wiesen rund um die Sennerei lassen
einen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. In der Sennerei Lehern werden die echten Allgäuer Käsespezialitäten noch nach alten, traditionellen Methoden hergestellt. Hierbei wird frische, silagefreie Kuhmilch (Berg-Heu-Milch) aus dem Ortsgebiet Hopferau verarbeitet. Die hochwertige Rohmilchqualität wird durch eine streng reglementierte und gentechnikfreie Fütterung erreicht, die sich ausschließlich auf Gras und Heu beschränkt und dadurch einen besonders hohen Anteil an wertvollen, natürlichen Omega 3 Fettsäuren aufweist. Acht Milchbauern liefern täglich ihre frische Heumilch, die zu Käse verarbeitet wird. Sie sind gleichzeitig die Genossenschaftsmitglieder und damit „Besitzer“ der Sennerei Lehern e.G. Alle Bauern leben im Ortsgebiet Hopferau. Somit kannst Du Dir der regionalen Herkunft der Sennerei-Produkte gewiss sein!
19,90 € (19,90 €/kg)
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