Artikeldetails

Allgäuer Hirsch-Kochsalami

Art.Nr.: l115015a
Feine Allgäuer Hirschkochsalami vom wildlebenden Hirsch. Diese Allgäuer Spezialität ist ein Traum für jede gescheide Brotzeit und auch hervorragend zum Mitnehmen auf Ausflüge geeignet.

Heiss geräuchert mit anschließender Kalträucherung mit Buche und Wacholder für feinstes Raucharmona.

Das Schöne am "Geräucherten" ist, dass man es aufhängen und solange weiter reifen lassen kann, bis der eigene Geschmack getroffen ist.
Ob man es bissfest, fest oder sehr fest mag! Je länger man es aufhängt umso fester wird´s und umso intensiver wird der Geschmack.

Tipp: Je fester etwas Geräuchertes wird, umso dünner wird es geschnitten!

Inhalt: 1 Salami am Stück
Lieferzeit ca. 1-2 Tage